LOCRO EN NIGERIA !!

Jamas habiamos cocinado un locro,y miren en donde terminamos cocinandolo...!
Generalmente en agosto se genera un gran cambio de expatriados,ya que dependen del anio escolar de los hijos,por lo cual,muchos se van y muchos otros llegan.
Entre los que llegaron vinieron varias parejas que ya nos conociamos por mail,mediante este blog,ya que al buscar informacion de Nigeria nos encontraron a nosotros,y es muy lindo recibirlos,y conocerlos finalmente en persona y sentir que aunque sea un poquito pudimos ayudarlos en todas sus dudas y en que la llegada a este pais sea lo mas facil posible.
Entre toda la gente nueva que llego,llegaron dos parejas argentinas,lo que provoco una gran alegria en nosotros,ya que no es muy comun ver Argentinos por estos lados,mas que los poquitos que estamos.
Fue asi como surgio la idea de reclutar a todos los compatriotas que estuvieran por estos pagos,y llegamos a juntarnos 15 adultos,mas 7 chicos.
El lugar elegido fue en el SUM de la casa de Romi y Davi,asi estabamos todos comodos.
El menu?que mas argentino que un locro??(el asado se iba a complicar!)
Asi fue como nos introdujimos con Fer en materia de comida regional,y podemos decir que por ser la primera vez q lo preparabamos..salio bastante rico!!
Nos ayudo el maiz partido que trajimos de alla,y se nos complico un poco con los demas ingredientes,pero recorriendo todos los supermercados de Lagos,en uno encontramos los zapallos,en otro la carne,y asi llegamos a hacer una gran olla de la cual no quedo casi nada!!
Al locro se le sumaron muchas delicias traidas por los demas,una increible picadita,
unos ricos flanes y los infaltables panqueques con dulce de leche..!!
No falto nuestra querida bandera colgada en la pared ni el folklore sonando de fondo..
Fue un domingo Argentino,pero en Nigeria!

DE VUELTA EN LAGOS...

Esta vez no quise dejar pasar mucho tiempo desde mi vuelta aca,asi el capitulo es mas reciente y realista,de esta forma van a poder notar como cambia el estado de animo antes de viajar a Argentina y despues...!!
Cada vuelta a Nigeria nos encuentra un tanto desalentados,nunca es bueno quedarse mucho tiempo en nuestros pagos..y seis semanas fue demasiado..!!ahora...a adaptarse de nuevo..!!!
Claro que uno ya esta realmente acostumbrado,y como siempre digo,nada te sorprende ya,solo que cuesta volver luego de otro reencuentro con la familia y amigos,la comida y unos dias en nuestro hermoso Norte Argentino...
A los multiples asados que comimos una y otra vez,esta vez le sumamos los locros,tamales y humitas que pudimos disfrutar en la escapada a Salta y Jujuy.Tan ricos estaban,que no hubo forma de que Fer no se trajera unos cuantos kilos de maiz para hacer el locro aca en Nigeria.!!claro que nos van a faltar bastantes ingredientes,pero algo vamos a inventar.
Esta vez el exceso de equipaje fue demasiado...con solo decirles que una valija venia llena solo de galletitas de todo y tipo y bizcochos nueve de oro,otra de la infaltable yerba,bifes de chorizo,y todo tipo de cosas tipicas nuestras que estan muy lejos de ser encontradas aca.Tenemos reservas como para tres anios mas..!
En nuestra ausencia hubo unas cuantas bajas de bifes argentinos que quedaban de la otra vez,ya que la electricidad nigeriana no ayudo y la heladera se rompio...por suerte no fui yo la que encontro los cadaveres de los bifes ,sino Fer...imaginense la carne en el frezzer sin andar por dos semanas...Por suerte ya trajimos los reemplazantes..!
En mi ausencia ,tambien,Fer aprovecho para hacer algunos cambios en la casa..su error fue confiar en el gusto y criterio nigeriano..pidio un tul de esos que cubren la cama para protegernos de los mosquitos....ahora parece que dormimos adentro de un circo..mas unos amohadones que son tan grandes que no entran en la cama y unos puf que los rellenaron tanto que no te podes sentar porque los explotas..
En fin…ya retomare con las anecdotas puramente nigerianas,solo necesitamos unas semanitas de readaptacion..!!!